Pour nous, c’est:

  1. l’utilisation rationnelle des sous-produits ( le paillis provenant de l’alambic pour le placer sous les fruits.
  2. La transformation maximale ( l’utilisation de la mère du vinaigre)
  3. Les déchets au minimum ( pulpe de bleuets pour les tisanes)
  4. La machinerie à utilisation multiple ( système d’arrosage fruits et golf )
  5.  L’utilisation de espaces conjoints ( chemin pour le golf, agricole et forestier)
  6. La complémentarité entre 2 à 3 ressources ( point de vente pour golf et fruits)
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